12. März 2009
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Heute kam Post von Melli zu dieser Aktion. Und das ist nun eins ihrer Lieblingsrezepte:
Butterkuchen mit Kiwi
Zutaten:
200g Mehl
2 TL Backpulver
2 EL Zucker
50g Butter
1 Ei
3-4 EL Milch
3 Kiwis
Belag:
75g Butter
50g Zucker
50g Mandelblättchen
1 ½ EL Milch
1 ½ EL Mehl
Zubereitung:
Mehl, Backpulver u. Zucker mischen. Butter, Ei und Milch dazugeben und zu einem Teig verkneten. In eine mit Backpapier ausgelegte Form geben. Kiwis in Scheiben schneiden und auf dem Teig verteilen. Auf der untersten Schiene 10 Min. bei 225°C backen.
Die Zutaten für den Belag in einen Topf geben und einmal aufkochen. Auf den Boden geben und 10 Min. bei 200°C zu Ende backen.
Das hört sich super lecker an, kann man doch sicher auch mit anderen Obstsorten machen, oder? Werde es am Dienstag direkt auf den 40ten Geburtstag des WBE ausprobieren. Mh, freu mich schon.
28. Oktober 2008
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Geschenkefrage
Morgen hat meine Oma Geburtstag. Was soll man schenken, alle Jahre die gleiche Frage. Ich hab ihr heute die Kuchen für Morgen gebacken, dass wird mein Geschenk. Sind auch alle gut gelungen. Es gibt: Käsekuchen Hannelore, Dänischer Schokoladenkuchen u. Lübecker Marzipantorte. Ich hoffe ich hab den Geschmack der Gäste getroffen.
13. September 2008
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Apfelkuchen
Da unsere Apfelversorgungsquelle im Moment nicht zu bremsen ist und das Regal im Keller vor Kompott und Gelee fast überläuft, bin ich heute dazu übergegangen Hefekuchen zu backen, wenn man ihn nicht durchbackt und dann einfriert, schmeckt er beim Aufbacken wie frisch. Wir werden die Äpfel jetzt aber auch bald pflücken und im Keller einlagern.
Hefekuchen mit Apfelmus
Hefekuchen mit Apfelscheiben
