23. Dezember 2009
· Gespeichert unter Rezepte · Tagged Backen/ Kochen
Hier meine bisherigen Bacherfolge in Wort und Bild:
Herrenkringel: (Ca. 50 Stk.)
- 500g Mehl
- 500g weiche Butter
- 200g stichfeste saure Sahne
- 150g Hagelzucker
Spritzgebäck:
- 2 Pfd Mehl
- 1 Pfd Zucker
- 1 Pfd Butter
- 4 Eier
- 1 Vanillearoma
- 1 Pck Vanillezucker
- 1 messersp. Backpulver
Nussmakronen: (Ca.20 Stk.)
- 2 Eiweiß
- 1 Teel. Zitronensaft
- 160g Zucker
- 160g gem. Hassellnüsse
Schoko-Nuss-Taler: (Ca.50 Stk.)
- 65g Butter
- 3 Eiweiß
- 1 Prise Salz
- 150g. Zucker
- 40g Mehl
- 150g. gem Haselnüsse
- 150g Schokolade
Kokosmakronen: (Ca.20 Stk.)
- 2 Eiweiß
- 1Teel. Zitronensaft
- 160g Zucker
- 160g Kokosflocken
Schoko-Mandel Crossies:
- 200gr. Vollmilchschikolade
- 50 gr. geha. Mandeln
- 250gr. Korn Flakes
15. Dezember 2009
· Gespeichert unter Weihnachten, schööön · Tagged Backen/ Kochen, Entspannung
mir ist sehr weihnachtlich zumute. (Fast) den ganzen Tag zu Hause, nur heute Abend den Info Abend an unserer Wunschschule für Lukas. Den heutigen Morgen hab ich Teetrinkend und Keksessend *schäm* mit dem einpacken der Geschenke verbracht, dabei dudelten Weihnachtslieder aus dem CD Rekorder *schööön*. Und weil alles grad so schön war, hab ich noch den Teig für´s Spritzgebäck und die Schoko-Nuß-Taler gemacht, den einen zum ruhen, den anderen zum backen nach dem Mittagessen. Und was soll ich sagen. ruck zuck war mein Vormittag vorbei.
12. Dezember 2009
· Gespeichert unter Dies und Das, Einladung, Feierlichkeiten, Weihnachten · Tagged Backen/ Kochen, Freunde, Patenkindnews
Heute Morgen fiel es mir etwas schwer mein Bett zu verlassen, aber ich hatte ja noch so viel vor. Als erstes haben wir Anna zum Reiten gebracht und Joshi zum Schwimmen. Dann sind wir einkaufen gefahren und auf dem Rückweg haben wir die Kids wieder eingesammelt. Wieder zu Hause rief der Joshifreund an um zu fragen ob dieser mit zum Kinderweihnachtsmarkt möchte, was für eine Frage. Also ihn schnell zu seinem Freund gebracht. Auch Anna hatte noch was vor, ihrer Freundin S. feiert heute ihren 13ten Geburtsag. Als alle Kids verteilt waren konnte ich endlich mit kochen und backen für unseren Patenkaffee beginnen. Der Menüplan sieht wie folgt aus: Zum Kaffee gibt es Dänischen Schokokuchen, Apfel-Sahne Torte, Himbeer-Mascarpone Torte und ein Obstboden mit Sauerkirschen und Banane. Für´s Abendessen hab ich geplant: Kartoffelsalat; Nudel-Tunfischsalat, Tomate-Mozzarelle, Würschen, Baquette u. Kräuterbutter. Jetzt hab ich soweit mein Tagespensum geschafft. Für morgen steht noch die Tischdeko auf dem Pogramm, ansonsten freuen wir uns auf einen schönen Nachmittag.
3. Dezember 2009
· Gespeichert unter Das fragen wir uns, Weihnachten · Tagged Backen/ Kochen, schwierig
Oh bin ich müde 
. Um mich wach zu halten, hab ich heute Morgen schon den Wochengroßeinkauf erledigt, hab anschließend noch ein Weihnachts- u. Geburtstagsgeschenk besorgt, war am Obstbüdchen und tanken. Wieder zu Hause die Einkäufer veräumt und Bügelwäsche erledigt. Damit ich erst gar nicht auf den Gedanken komme, mich dem Ruf meines Sofas hinzugeben, hab ich beschlossen noch eine Ladung Kekse zu backen, diesmal Herrenkringel u. Schoko-Nuss Taler. Und dann kommen ja auch schon 2/3 meiner Kids nach Hause zum Mittagessen und Hausaufgaben machen, wahrscheinlich muß im Anschluß noch gelernt werden, ach und Josh will ja auch aus der Kita abgeholt werden. Und wenn mich trotz allem die Müdigkeit überkommt, na dann back ich halt noch mehr Plätzchen, an Rezepten mangelt es mir ja nicht *zwinker*
22. November 2009
· Gespeichert unter Aus dem Leben, schööön · Tagged Backen/ Kochen, Event, Familienbande, wir über uns
Unser Sonntag Nachmittag war sehr ruhig ,gemütlich und familiär. Während Anna mit ner Freundin im Kino war um gleich Beide Teile vonTwighlight anzuschauen und natürlich super aufgekratzt und totall happy nach Hause kam. Haben unsere Jungs sich erst mit Freunden vergnügt und anschließend haben wir blecheweise Spritzgebäck gebacken *mhjam*. Auch meine Eltern und Oma kamen vorbei und wir haben gemütlich Kaffee gertrunken und dabei die selbstgemachten Kekse gegessen.
20. November 2009
· Gespeichert unter Aus dem Leben · Tagged Backen/ Kochen, Entspannung, Freunde
Heute, zu meinem Frauenkaffeeklatsch, hab ich endlich mal das Rezept von Ihr ausprobiert und der Kuchen war super super lecker *freu*. Das rezept werde ich auf jeden Fall in meine „Dauerbrenner Mappe“ aufnehmen. Meine Kaffeklatsch Damen waren ebenfalls total begeistert. Auch sonst hatten wir einen schönen Nachmittag. Es wurde viel gelacht und die Kinder (im Alter von 5-13) haben sich alle toll vertragen und super gespielt. Ich liebe diese entspannten Mutter-Kind Nachmittage.
17. November 2009
· Gespeichert unter Dies und Das · Tagged Backen/ Kochen
Den unverhofft freien Nachmittag haben wir dazu genutzt die erst Fuhre Kekse zu backen. *Mhlecker*
11. November 2009
· Gespeichert unter Das ärgert uns · Tagged Backen/ Kochen
Da hatte ich gestern Abend schon mal , wohlweislich das es arbeitstechnisch heute Mittag etwas später werden würde, eine leckere Hühnersuppe gekocht. Und dann das !!! Als ich eben nach Hause kam und die Suppe wärmen wollte, musste ich mit Schrecken lauter Schaumbläschen erkennen 
. So ein Mist, ich hatte total vergessen sie kalt zu stellen . Also gab es heute Mittag Tiefkühlpizza, so ganz auf die Schnelle, mir wäre die Suppe lieber gewesen, manno *ärgergrummelärger*
5. November 2009
· Gespeichert unter das habe ich gekauft · Tagged Backen/ Kochen, das freut uns
Er hat seinen ersten Einsatz mit Bravour gemeistert 
(Warum bekomme ich manche Bilder einfach nicht gedreht???)
3. November 2009
· Gespeichert unter Bastelecke, Einladung, Gesundheit, Weihnachten · Tagged Backen/ Kochen, Bastelecke, Erfolgreich, Gesundheit
Unsere Nacht war wesentlich ruhiger als die letzte. Joshi´s Bauchschmerzen sind deutlich weniger, er beschwert sich kaum noch. Dafür hustet er sehr stark und seine Stimme wird auch immer belegter, manchmal versteht man ihn kaum, aber er ist gut drauf. Wir haben heute Morgen gefühlte 1000 Runden Uno gespielt und Joshi hat seine Leidenschaft für´s puzzlen neu entdeckt, sehr zu Mama´s Freude . Ansonsten haben wir, auser dem üblichen spülen, waschen, saugen usw., angefangen die Einladungen für unseren diesjährigen Patenkaffee zu gestalten. Joshi ist auch mit seinen fertig geworden, jetzt müssen nur noch die beiden Großen ran und dann gehts ab zur Post. Es wäre schön wenn alle an dem von uns auserkorenen Termin kommen könnten. So jetzt noch schnell Kochen. Naja, kochen ist wohl zuviel gesagt, Dosenöffner ansetzten und drehen trifft es wohl eher. Unser krankes Kind hat sich nämlich Eierravioli gewünscht, da wird der Papa sich heute Abend freuen
